Skrevet av Emne: Politiki salata med litt grammatikk som dressing  (Lest 11520 ganger)

Utlogget bengalow

  • Innlegg: 4504
    • Vis profil
Sv: Politiki salata
« Svar #12 på: 17. Jan. 15, 19:27:54 »
Ja, du kaka, ibland kan grammatiken vara skillnaden mellan att hata och älska, bara beroende på var man betonar. Mitt intresse för grammatiken grundar sig just på det grekiska språket, och hur det omvandlade, i början på 80-talet. Det fanns advokater som skulle "tolka" rättsföreläggande för vanligt folk ända in på 70-90-talet, för att det var skrivet på katharevousa - folk som hade vanlig folkskoleutbildning, och inte förstod vad som stod i tidningen...! Då kallade man på en "utbildad" ofta man, och han begärde oftast 1000,- för att översätta...en pungspark hade varit rätta medicinen, då mer än 60 % av parlamentets ledamoter var juridiskt utbildade. Om någonsin, så har lagvrängare kommit till sin rätt i Grekland. Nu har dom fått det svårare, och jag gläds med deras nedgång...!
Varför planera - när det ändå inte blir som man tror

Utlogget Perigahre

  • Innlegg: 29
    • Vis profil
Sv: Politiki salata
« Svar #13 på: 18. Jan. 15, 11:28:40 »
Vi fikk en deilig Politiki salat på Naxos nettopp. Der syntes jeg absolutt at jeg også kjente smaken av selleri innimellom alt det andre gode.

Utlogget therese

  • Innlegg: 198
    • Vis profil
Sv: Politiki salata
« Svar #14 på: 18. Jan. 15, 16:49:38 »
fantastisk tråd!

skal prøve meg på salaten også ved passende anledning

Utlogget marjanaTopic starter

  • Innlegg: 3327
    • Vis profil
Sv: Politiki salata
« Svar #15 på: 18. Jan. 15, 19:13:45 »
Alle er vel enige nå om at opphavet til salaten kommer fra Konstantinopel?

Politiki salata er en typisk vintersalat, og i går laget jeg den igjen. Kålen er jo veldig hardpakket nå midtvinters, så det er vanskelig å få klemt ut den bitre saften, men det gjør forsåvidt ingenting. Man kan ha litt sukker i det som er laken der salaten skal syrne.
Altså en ts salt, en halv/hel ts sukker og en kvart/halv kopp hvit vineddik.

Bladpersille og selleri gir omtrent den samme smaken, men bladpersille er jo knall grønt, så det blir fint også for fargens skyld.
Det er bare å prøve seg frem. Rød kål sammen med hvit kål er også fint. Når kålen er veldig hard så er det best å skjære den veldig tynt i fine strimler.
Jeg laget gulrotringer i denne salaten i går, og det passer bedre når kålen skjæres grovt.
Jeg var litt for raus med den røde chilien, så der bør man være forsiktig.

Salaten blir bedre etterhvert som den får stå i kjøleskapet, og den holder seg lenge.

« Siste redigering: 18. Jan. 15, 20:01:11 by marjana »
Glika i zoi

Utlogget therese

  • Innlegg: 198
    • Vis profil
Sv: Politiki salata
« Svar #16 på: 19. Jan. 15, 16:37:09 »
Er alle enige om at trykket er på første i'en: Πολίτικη
- så jeg sier det korrekt når jeg serverer det til middag i dag.

Marjana, ser det sånn nogenlunde korrekt ut? Smaker ihvertfall godt.
Bruker du å ha oljen på rett før servering eller blander du det uansett inn til slutt, selv om du skal ha den i kjøleskapet til senere?


Utlogget marjanaTopic starter

  • Innlegg: 3327
    • Vis profil
Sv: Politiki salata
« Svar #17 på: 19. Jan. 15, 21:19:05 »
Den ser helt flott ut den salaten, Therese! Det kan være lurt å ha på olje rett før servering for oljen stivner i kjøleskap.
Glika i zoi

Utlogget Admirala

  • Innlegg: 1002
    • Vis profil
    • http://www.visitnafplio.net/
Sv: Politiki salata
« Svar #18 på: 20. Jan. 15, 10:46:15 »
Tack, Tovenor! Förklaringen kan finnas i det du skrev. Den grekiska grammatiken är fylld av undantag, just på grund av det konstgjorda språket katharevousa, som aldrig blev färdigutvecklat innan nygrekiska tog över 1981. Med moderna språkmetoder, så borde "Η Πολη" stavas "Το πολι".
Jaja, det ger oss ju en grund till att utveckla vår diskussion, och det gläder mig som "språknörd"! JAG ÄLSKAR GRAMMATIK!!!!!


Avsporing, beklager, men det har alltid fascinert meg at det heter to koritsi, το κορίτσι. Jenta er altså intetkjønn!

What is beautiful is good and who is good will soon be beautiful. (Sappho)

http://www.visitnafplio.net
http://godgreskmat.wordpress.com

Utlogget bengalow

  • Innlegg: 4504
    • Vis profil
Sv: Politiki salata
« Svar #19 på: 20. Jan. 15, 11:38:47 »
Nej Admirala, det är inte konstigt! Det heter η κορη i grundform. Svenskans, och även norskan, säger flickan hon. Går man över till diminutivform, så säger vi "den lilla flickan". Το κοριτσι är just diminutiv, och där böjer också greker allt i "intetkjön" som du kallar det. (Neutrum och reale)
Varför planera - när det ändå inte blir som man tror

Utlogget Admirala

  • Innlegg: 1002
    • Vis profil
    • http://www.visitnafplio.net/
Sv: Politiki salata
« Svar #20 på: 20. Jan. 15, 14:28:12 »
Du kan mer en grekerne, for de jeg har nevnt dette til har aldri forklart det på den måten  :)
Men det er jo logisk, da.
(Men det heter altså intetkjønn på norsk!)
What is beautiful is good and who is good will soon be beautiful. (Sappho)

http://www.visitnafplio.net
http://godgreskmat.wordpress.com

Utlogget espeno

  • Innlegg: 139
    • Vis profil
    • http://www.espenore.tk
Sv: Politiki salata med litt grammatikk som dressing
« Svar #21 på: 11. Feb. 15, 14:23:48 »
Tror jeg har funnet ut av det. På gammelgresk ble πόλη skrevet πόλι...så det kan være det som er årsaken....

Ikke for å være firkantet, men på gammelgresk var det vel ἡ πόλις altså med en -s på slutten i nominativ? Ellers husker jeg tilbake til da det fortsatt var kataheuosa som gjaldt for offisielle oppslag - slik at det på undergrunnsbanen til Pireus for eksempel sto: Ἀπαγορεύετε το καπνίζειν - man brukte altså en infinitiv, noe som har falt bort fra dimotiki. (Jeg elsker også grammatikk ...)
Espen S. Ore

Utlogget tovenor

  • Innlegg: 195
    • Vis profil
Sv: Politiki salata med litt grammatikk som dressing
« Svar #22 på: 11. Feb. 15, 18:37:03 »
Πτώση    Î•Î½Î¹ÎºÏŒÏ‚    Î”υϊκός    Î Î»Î·Î¸Ï…ντικός
Ονομαστική    Ï€ÏŒÎ»Î¹Ï‚    Ï€ÏŒÎ»ÎµÎ¹    Ï€ÏŒÎ»ÎµÎ¹Ï‚
Γενική    Ï€ÏŒÎ»ÎµÏ‰Ï‚    Ï€Î¿Î»Î­Î¿Î¹Î½    Ï€ÏŒÎ»ÎµÏ‰Î½
Δοτική    Ï€ÏŒÎ»ÎµÎ¹    Ï€Î¿Î»Î­Î¿Î¹Î½    Ï€ÏŒÎ»ÎµÏƒÎ¹(ν)
Αιτιατική    Ï€ÏŒÎ»Î¹Î½    Ï€ÏŒÎ»ÎµÎ¹    Ï€ÏŒÎ»ÎµÎ¹Ï‚
Κλητική    Ï€ÏŒÎ»Î¹    Ï€ÏŒÎ»ÎµÎ¹    Ï€ÏŒÎ»ÎµÎ¹Ï‚
Nuvola apps bookcase.png

Det er mulig du har rett i det, men jeg fant dette...


http://en.wiktionary.org/wiki/%CF%80%CF%8C%CE%BB%CE%B9%CF%82





Utlogget marjanaTopic starter

  • Innlegg: 3327
    • Vis profil
Sv: Politiki salata med litt grammatikk som dressing
« Svar #23 på: 17. Nov. 15, 05:58:38 »
Jeg må bare minne dere på denne gode vintersalaten.
Min gode venninne Maria serverte den nå på navnedagen til hennes lille sønn Michalis, nå rett før jeg dro fra Syros, for hun vet at jeg liker den veldig godt. Hun unnskyldte for det var grønn paprika i den og ikke rød, som det skal tydeligvis være. Men det er mest for fargen, spør du meg.

Verb og andre bøyde greske ord får dere stå for selv som dressing.

Politiki salata

Jeg tar den på mål som en håndfull.

4 håndfuller kuttet hvit kål i terninger evt. litt mindre
1/2 håndfull gulrot i ringer eller strimlet
1/2 håndfull tynt skåret rød og gul paprika
litt rød chili finhakket, eller tørket
1/2 håndfull hakket frisk bladpersille eller stangselleri
1 ts salt
1/4 kopp vineddik

Kålen må få syre seg i minst 20 - 30 minutter, evt. en time, med salt og eddik.
Og etterpå blander man alt sammen.

Salaten kan stå i kjøleskap og holder seg veldig lenge i en boks.

Hell over olje før servering. Kanskje strø litt sjøsalt på toppen for kål er søtt.
« Siste redigering: 11. Mars 18, 15:39:00 by marjana »
Glika i zoi

 

Siste innlegg

Emne Av Trådstarter Lest/svar Forum Tid
Zakynthos men når!help mouche lundmor 107/2 Reisetips og spørsmål I dag kl. 08:41:49 Last Post
Vårtur - 2018 - Kardamili TOMS Katherina 58/2 Peloponnes 18. Jan. 19, 23:13:22 Last Post
Peloponnes og Kythira april-mai 2019 Kabi stein 146/3 Reiseskildringer 18. Jan. 19, 12:08:38 Last Post
Kardamili - september 2017 Katherina Katherina 2098/17 Peloponnes 17. Jan. 19, 12:05:11 Last Post
Zakynthos Diddi lundmor 120/1 Reisetips og spørsmål 15. Jan. 19, 19:43:54 Last Post
Barne famlie ønsker hjelp!!! fila lundmor 640/11 Reisetips og spørsmål 15. Jan. 19, 11:13:50 Last Post
Hellas 2019 Svein~B Diddi 97/2 Yamas Bar & Taverna 13. Jan. 19, 14:07:00 Last Post
Våre bosteder i Hellas HOTEL ELLI, SKOPELOS BY fila fila 34308/78 Rom/studios/hotell 08. Jan. 19, 20:57:37 Last Post
Schinoussa 2018 Diddi Ole 391/8 Små-Kykladene 07. Jan. 19, 22:03:47 Last Post
Lilleputs karnevalreise til Skyros 7. mars kaka Heidrun 262/4 Sporadene og Evia 07. Jan. 19, 18:38:10 Last Post
Video - 70 steder i Athen Ole Ole 135/0 Athen og Pireus 06. Jan. 19, 00:28:00 Last Post
Greske katter kaka marjana 210650/505 Hellas generelt 05. Jan. 19, 18:46:45 Last Post
Peloponnes / Kardamili med mere . Katherina dagstaalesen@hotmail.com 65218/293 Fastlandet og Peloponnes 05. Jan. 19, 13:21:24 Last Post
Hvor er dette. Romjulsquizz ( Løst ) kaka Heidrun 1957/16 Hellas generelt 03. Jan. 19, 10:46:38 Last Post
Godt nytt år! dag staalesen Ole 89/8 Yamas Bar & Taverna 02. Jan. 19, 19:37:15 Last Post
Kalo mina marjana marjana 1426/0 Hellas generelt 01. Jan. 19, 15:44:42 Last Post
Resultatservice og fasit kaka Ole 3795/2 Julekalenderen 2018 31. Des. 18, 10:48:16 Last Post
Magiske øyeblikk i Hellas BÅTTUR PÅ TORONESBUKTEN I HALKIDIKI 2002 fila fila 79214/183 Hellas generelt 27. Des. 18, 20:43:42 Last Post
24. desember Ole Ole 1530/2 Julekalenderen 2018 25. Des. 18, 20:16:17 Last Post
REBUS 20 LØST fila fila 1483/2 Hellas generelt 25. Des. 18, 14:18:57 Last Post
23. desember Ole Ole 1451/0 Julekalenderen 2018 23. Des. 18, 00:00:02 Last Post
22. desember Ole Ole 1427/0 Julekalenderen 2018 22. Des. 18, 12:00:26 Last Post
21. desember Ole Ole 1437/0 Julekalenderen 2018 21. Des. 18, 15:34:35 Last Post
20. desember Ole Ole 1511/0 Julekalenderen 2018 20. Des. 18, 16:11:33 Last Post
19. desember Ole Ole 1506/0 Julekalenderen 2018 19. Des. 18, 17:42:09 Last Post
18. desember Ole Ole 1479/0 Julekalenderen 2018 18. Des. 18, 18:39:12 Last Post
Oppholdstillatelse Hellas Thone Thone 1876/8 Flytte til Hellas 18. Des. 18, 18:33:55 Last Post
17. desember Ole Ole 1474/0 Julekalenderen 2018 17. Des. 18, 17:57:27 Last Post
Peloponnes og Kardamili våren 2017 Katherina Katherina 3826/42 Fastlandet og Peloponnes 17. Des. 18, 17:29:13 Last Post
16. desember Ole Ole 1523/0 Julekalenderen 2018 16. Des. 18, 19:40:27 Last Post