Skrevet av Emne: Cøliaki  (Lest 6836 ganger)

Utlogget 2voksne4barnTopic starter

  • Innlegg: 3
    • Vis profil
Cøliaki
« på: 14. Juni 15, 09:38:30 »
Hei!
Skal til afitos, syd av thess, om en ukes tid.
Reiser med to barn med cøliaki, og det blir første hellasturen etter at de fikk diagnosen.
Noen som har erfaringer med glutenfritt i Hellas, og da utenfor de store byene?
Ser for meg at dette blir litt "gresk" for de små tavernaene på de mindre stedene? Og kanskje dårlig med glutenfrie produkter i butikken på hjørnet?
Vi ser for oss at vi tar med oss ganske mye glutenfrie produkter fra Norge.
Men erfaringer dere måtte ha mottas med stor takk :)

Utlogget Frynse

  • Innlegg: 364
    • Vis profil
Sv: Cøliaki
« Svar #1 på: 14. Juni 15, 10:15:37 »
Vi har to glutenallergikere i familien, men det er ikke noe stort problem.
De har med litt tørrmat til frokost siden glutenfritt brød ikke er like enkelt å få tak i overalt, pluss at det man får tak i ikke behøver å smake så godt.
Noen steder får man tak i glimrende glutenfritt brød, men det pleier vi ikke gamble på.
Når det gjelder middag og mat forøvrig, har vi med et kort vi har printet ut fra nettet der det står både på norsk og gresk hva man kan og ikke kan spise.
Da pleier det å ordne seg.
Vær obs. på at mat som er fritert, gjerne har frityrrøre, dvs. en hvetemelblanding.
Unngår man slikt og heller spiser grillet, er man nokså sikker.

Edit: Her er et par linker til restaurantkort
http://www.glutenfri.org/travel/travel.php?ingredient_select=7&Submit=Vis
http://www.celiactravel.com/cards/
« Siste redigering: 14. Juni 15, 10:37:20 by Frynse »

Utlogget filhellener

  • Innlegg: 3074
    • Vis profil
Sv: Cøliaki
« Svar #2 på: 14. Juni 15, 12:19:06 »
Jeg har også cøliakere i familien, bl a yngste barnebarnet vårt, som er 12år nå, hun fikk diagnosen 18 mnd gammel og har vært i Hellas med jevne mellomrom siden.
- såvidt jeg vet, kan komme på, så har hun aldri fått i seg gluten og blitt syk i Hellas, og hun er veldig sensitiv!

Heldigvis er det mye g o d gresk mat som er "naturlig" glutenfri, men likevel er det ikke  problemfritt , når det gjelder barn synes jeg.
Når man er på ferie, og alle, unntatt den minste i familien, kan velge hva de vil.. det er jo ikke slik at det alltid  er det hun k a n spise hun har lyst på akkurat da...
Men for all del, hun er kjempeflink og det går bra  :) - hun elsker Hellas  :)

Og med de oversatte kortene fungerer det fint, min familie synes kortet fra den svenske Celiakiføreningen er best, på dem står det nok info, men ikke for mange detaljer, som i noen tilfelle kan "skremme" kokken/Tavernaen, dvs at de ikke tør å servere mat til dem.
Jeg snakker såpass gresk at jeg kan forklare når jeg er med, men det er jeg jo ikke hver gang, og som sagt, med kortene går det fint  :)

I tillegg til det friterte, som Frynse skriver, skal man være obs på kjøttboller/keftedes, det brukes dessverre ofte(st) brød, eller mel i dem. Men de gode pølsene, choriatiko bruker å være glutenfrie.
Gyros bruker jo barn å like :-) - og ikke bare barn..., det er jo bare å sløyfe pitabrød.

Etter at de/vi har spurt "100" steder ;) - vet vi at det er vanlig å bruke egen olje/gryte til pommes frites,  men vi har opplevd at de et sted ble redd "noe" gluten kunne ha falt ned i gryta likevel, så de tok ny olje...

Min datter tar med litt tørrmat og lager feks suppe med makaroni , eller en spagettirett en dag eller to i løpet av ferien. Hun tar også med pakker med halvstekte rundstykker til frokoster .
- og til taverna måltider, deler ett da, steker i olje og pakker i folie.

Om utvalget av glutenfrie produkter i butikkene er blitt bedre vet jeg ikke, men jeg tror det fortsatt er begrenset?

Håper dette er til litt hjelp  :) Spør gjerne :)
« Siste redigering: 14. Juni 15, 12:48:19 by filhellener »
Kari

Utlogget filhellener

  • Innlegg: 3074
    • Vis profil
Sv: Cøliaki
« Svar #3 på: 14. Juni 15, 12:51:05 »


Noen steder får man tak i glimrende glutenfritt brød, men det pleier vi ikke gamble på.


Det hadde vært veldig fint å få vite hvor dere har fått tak i godt glutenfritt brød, Frynse  :)
Kari

Utlogget Frynse

  • Innlegg: 364
    • Vis profil
Sv: Cøliaki
« Svar #4 på: 14. Juni 15, 14:22:48 »
Det eneste stedet hittil der det glutenfrie brødet har smakt godt, er på et bakeri i Argostoli på Kefalonia.

Når jeg sier at vi ikke pleier å gamble på det, betyr det at vi har medbrakt knekkebrød og hjemmebakt brød.
Det hjemmebakte holder seg noen dager i kjøleskapet, og så blir det knekkebrød resten av turen.
Tar du med noen halvstekte rundstykker i tillegg får du en fin avveksling.
Med godt pålegg og ymse tilbehør pleier frokosten å bli riktig så bra uansett.
Får man tak i noe godt der nede, får man ta det som en bonus og ikke som en selvfølge.

Det gjelder å finne noe men selv synes smaker godt og kjøpe en del pakker av det.
Erfaringen tilsier at utvalget i butikkene her hjemme kan variere mht. hvilke merker og typer de tar inn.
Utvalget har riktignok blitt mye bedre de siste årene, men smaken er fortsatt variabel.
Vi pleier å kjøpe inn en del mel, brød og pastaprodukter når vi er på svenskehandel.
Det virker som om nabofolket er noen år foran oss på det punktet.
« Siste redigering: 14. Juni 15, 14:24:21 by Frynse »

Utlogget filhellener

  • Innlegg: 3074
    • Vis profil
Sv: Cøliaki
« Svar #5 på: 14. Juni 15, 23:08:34 »
Det eneste stedet hittil der det glutenfrie brødet har smakt godt, er på et bakeri i Argostoli på Kefalonia.

Vi pleier å kjøpe inn en del mel, brød og pastaprodukter når vi er på svenskehandel.
Det virker som om nabofolket er noen år foran oss på det punktet.

Så fint at det var i Argostoli dere kjøpte godt glutenfritt brød, Frynse :)
- familien min skal til Kefalonia i sommer, selv om de skal bo noen mil fra Argostoli tar de nok minst en tur dit.
Selv om de ikke "gambler" med å få tak i det, vil de nok gjerne se etter brødet,  kjøpe  og smake  :)

Husker du hvor i byen bakeriet var, sentralt eller ?

Vi handler også glutenfrie vare i Sverige :) -  en del "gode ting" har de nok der, som vi ikke har, men det meste av det får vi hjemme og.
Når vi/de handler i Sverige nyter vi godt av lavere priser, siden cøliakere i Norge får en liten økonimisk støtte/trygd, mens de i Sverige subsidierer glutenfrie varer i stedet
for å gi direkte økonomisk støtte, om  jeg er riktig informert. - for på kursen er det ikke mye/noe å hente lenger...

« Siste redigering: 14. Juni 15, 23:11:26 by filhellener »
Kari

Utlogget Frynse

  • Innlegg: 364
    • Vis profil
Sv: Cøliaki
« Svar #6 på: 14. Juni 15, 23:26:08 »
Vi bodde på Silo i Lassi, og Effie som styrer poolbaren der handlet brødet i Argostoli.
Ikke sikker på hvilket bakeri, men vi gikk ihvertfall forbi et i "havnegata", så det kan godt hende det var dette.
Virket ihvertfall som et relativt stort og velassortert bakeri.
Vi skal forøvrig tilbake til Lassi i sommer, så vi tar nok turen innom bakeriet i Argostoli for å teste.

 

Siste innlegg

Emne Av Trådstarter Lest/svar Forum Tid
Magiske øyeblikk i Hellas FRA PALEOCHORA TIL ANIDRI fila fila 84370/195 Hellas generelt I dag kl. 20:35:20 Last Post
Peloponnes / Kardamili med mere . dag staalesen dagstaalesen@hotmail.com 71798/304 Fastlandet og Peloponnes 22. Mai 19, 10:52:32 Last Post
Noen ferske bilder fra Kardamili filhellener filhellener 304/4 Fastlandet og Peloponnes 20. Mai 19, 18:18:28 Last Post
Våre bosteder i Hellas KOKALAS RESORT, GEORGIOPOULI, KRETA fila fila 38038/89 Rom/studios/hotell 20. Mai 19, 08:31:58 Last Post
Mygg! kaka marjana 136/1 Gresk natur 19. Mai 19, 23:15:53 Last Post
102 Strender i Hellas Aphrodite fila 1973/8 Gresk natur 18. Mai 19, 14:33:39 Last Post
Bo leve i Glyfada Aphrodite hfiske 1049/1 Flytte til Hellas 18. Mai 19, 14:18:58 Last Post
Peloponnes og Kythira april-mai 2019 stein stein 5197/102 Reiseskildringer 18. Mai 19, 12:48:42 Last Post
Bilforsikring - norsk eller gresk? mouche Gunnar Rutle 419/6 Flytte til Hellas 18. Mai 19, 09:53:24 Last Post
17.mai på Syros marjana marjana 110/0 Hilsen fra Hellas 17. Mai 19, 18:17:33 Last Post
Hus på Naxos Ottersen Ottersen 233/3 Hellas generelt 16. Mai 19, 23:20:30 Last Post
Kulturprogrammet for 2019 på Syros kaka marjana 145/1 Kultur 16. Mai 19, 15:42:26 Last Post
"Mine" Kirker, moskeer og klostre 2/10 fila fila 350/1 Kultur 15. Mai 19, 18:12:44 Last Post
Tips og Ideer om hva man kan oppleve av Nord-Hellas med Parga som utgangspunkt kaka JanBe 221/5 Parga 13. Mai 19, 18:49:04 Last Post
"Mine" greske landskap Video nr 4 fila fila 13956/35 Hellas generelt 10. Mai 19, 10:55:22 Last Post
Litt video/bilder fra Amorgos marjana Ole 485/4 Amorgos 05. Mai 19, 14:25:41 Last Post
Kalo mina marjana marjana 2920/5 Hellas generelt 01. Mai 19, 10:22:14 Last Post
"Mine" greske tavernaer fila fila 43217/65 Hellas generelt 30. April 19, 17:08:52 Last Post
Ixia - flystøy? Eureka Eureka 327/2 Rhodos 28. April 19, 18:36:23 Last Post
God påske! Kritios Ole 115/7 Yamas Bar & Taverna 28. April 19, 18:01:44 Last Post
Spise godt glutenfritt i Chania filhellener filhellener 281/0 Chania og områdene rundt 23. April 19, 16:16:02 Last Post
Vi har kjøpt hus i Plaka nær Almyrida Kritios Gunnar Rutle 831/9 Kreta 22. April 19, 17:57:10 Last Post
Greske katter marjana marjana 216805/508 Hellas generelt 21. April 19, 22:33:29 Last Post
parga lundmor lundmor 543/4 Reisetips og spørsmål 21. April 19, 13:02:15 Last Post
"Mine" morsomme memoarer fila fila 14563/52 Hellas generelt 21. April 19, 11:36:23 Last Post
Ermioni februar 2019 Ole Ole 1249/8 Peloponnes 19. April 19, 18:38:42 Last Post
Bosted Kalymnos Eureka Eureka 727/8 Kalymnos og Telendos 17. April 19, 22:26:22 Last Post
Nedtellinger og annet småprat om Hellas-ferien mouche Marit 77244/3994 Jippi! Nå reiser jeg! 08. April 19, 07:11:27 Last Post
Det frodige, vakre området på Mani! kaka kaka 246703/810 Peloponnes 07. April 19, 14:37:01 Last Post
Zakynthos Ole lundmor 673/3 Reisetips og spørsmål 04. April 19, 07:51:16 Last Post