Skrevet av Emne: Cøliaki  (Lest 6185 ganger)

Utlogget 2voksne4barn

    • Innlegg: 3
      • Vis profil
Cøliaki
« på: 14. Juni 15, 09:38:30 »
Hei!
Skal til afitos, syd av thess, om en ukes tid.
Reiser med to barn med cøliaki, og det blir første hellasturen etter at de fikk diagnosen.
Noen som har erfaringer med glutenfritt i Hellas, og da utenfor de store byene?
Ser for meg at dette blir litt "gresk" for de små tavernaene på de mindre stedene? Og kanskje dårlig med glutenfrie produkter i butikken på hjørnet?
Vi ser for oss at vi tar med oss ganske mye glutenfrie produkter fra Norge.
Men erfaringer dere måtte ha mottas med stor takk :)

Utlogget Frynse

    • Innlegg: 356
      • Vis profil
Sv: Cøliaki
« Svar #1 på: 14. Juni 15, 10:15:37 »
Vi har to glutenallergikere i familien, men det er ikke noe stort problem.
De har med litt tørrmat til frokost siden glutenfritt brød ikke er like enkelt å få tak i overalt, pluss at det man får tak i ikke behøver å smake så godt.
Noen steder får man tak i glimrende glutenfritt brød, men det pleier vi ikke gamble på.
Når det gjelder middag og mat forøvrig, har vi med et kort vi har printet ut fra nettet der det står både på norsk og gresk hva man kan og ikke kan spise.
Da pleier det å ordne seg.
Vær obs. på at mat som er fritert, gjerne har frityrrøre, dvs. en hvetemelblanding.
Unngår man slikt og heller spiser grillet, er man nokså sikker.

Edit: Her er et par linker til restaurantkort
http://www.glutenfri.org/travel/travel.php?ingredient_select=7&Submit=Vis
http://www.celiactravel.com/cards/
« Siste redigering: 14. Juni 15, 10:37:20 by Frynse »

Utlogget filhellener

    • Innlegg: 3054
      • Vis profil
Sv: Cøliaki
« Svar #2 på: 14. Juni 15, 12:19:06 »
Jeg har også cøliakere i familien, bl a yngste barnebarnet vårt, som er 12år nå, hun fikk diagnosen 18 mnd gammel og har vært i Hellas med jevne mellomrom siden.
- såvidt jeg vet, kan komme på, så har hun aldri fått i seg gluten og blitt syk i Hellas, og hun er veldig sensitiv!

Heldigvis er det mye g o d gresk mat som er "naturlig" glutenfri, men likevel er det ikke  problemfritt , når det gjelder barn synes jeg.
Når man er på ferie, og alle, unntatt den minste i familien, kan velge hva de vil.. det er jo ikke slik at det alltid  er det hun k a n spise hun har lyst på akkurat da...
Men for all del, hun er kjempeflink og det går bra  :) - hun elsker Hellas  :)

Og med de oversatte kortene fungerer det fint, min familie synes kortet fra den svenske Celiakiføreningen er best, på dem står det nok info, men ikke for mange detaljer, som i noen tilfelle kan "skremme" kokken/Tavernaen, dvs at de ikke tør å servere mat til dem.
Jeg snakker såpass gresk at jeg kan forklare når jeg er med, men det er jeg jo ikke hver gang, og som sagt, med kortene går det fint  :)

I tillegg til det friterte, som Frynse skriver, skal man være obs på kjøttboller/keftedes, det brukes dessverre ofte(st) brød, eller mel i dem. Men de gode pølsene, choriatiko bruker å være glutenfrie.
Gyros bruker jo barn å like :-) - og ikke bare barn..., det er jo bare å sløyfe pitabrød.

Etter at de/vi har spurt "100" steder ;) - vet vi at det er vanlig å bruke egen olje/gryte til pommes frites,  men vi har opplevd at de et sted ble redd "noe" gluten kunne ha falt ned i gryta likevel, så de tok ny olje...

Min datter tar med litt tørrmat og lager feks suppe med makaroni , eller en spagettirett en dag eller to i løpet av ferien. Hun tar også med pakker med halvstekte rundstykker til frokoster .
- og til taverna måltider, deler ett da, steker i olje og pakker i folie.

Om utvalget av glutenfrie produkter i butikkene er blitt bedre vet jeg ikke, men jeg tror det fortsatt er begrenset?

Håper dette er til litt hjelp  :) Spør gjerne :)
« Siste redigering: 14. Juni 15, 12:48:19 by filhellener »
Kari

Utlogget filhellener

    • Innlegg: 3054
      • Vis profil
Sv: Cøliaki
« Svar #3 på: 14. Juni 15, 12:51:05 »


Noen steder får man tak i glimrende glutenfritt brød, men det pleier vi ikke gamble på.


Det hadde vært veldig fint å få vite hvor dere har fått tak i godt glutenfritt brød, Frynse  :)
Kari

Utlogget Frynse

    • Innlegg: 356
      • Vis profil
Sv: Cøliaki
« Svar #4 på: 14. Juni 15, 14:22:48 »
Det eneste stedet hittil der det glutenfrie brødet har smakt godt, er på et bakeri i Argostoli på Kefalonia.

Når jeg sier at vi ikke pleier å gamble på det, betyr det at vi har medbrakt knekkebrød og hjemmebakt brød.
Det hjemmebakte holder seg noen dager i kjøleskapet, og så blir det knekkebrød resten av turen.
Tar du med noen halvstekte rundstykker i tillegg får du en fin avveksling.
Med godt pålegg og ymse tilbehør pleier frokosten å bli riktig så bra uansett.
Får man tak i noe godt der nede, får man ta det som en bonus og ikke som en selvfølge.

Det gjelder å finne noe men selv synes smaker godt og kjøpe en del pakker av det.
Erfaringen tilsier at utvalget i butikkene her hjemme kan variere mht. hvilke merker og typer de tar inn.
Utvalget har riktignok blitt mye bedre de siste årene, men smaken er fortsatt variabel.
Vi pleier å kjøpe inn en del mel, brød og pastaprodukter når vi er på svenskehandel.
Det virker som om nabofolket er noen år foran oss på det punktet.
« Siste redigering: 14. Juni 15, 14:24:21 by Frynse »

Utlogget filhellener

    • Innlegg: 3054
      • Vis profil
Sv: Cøliaki
« Svar #5 på: 14. Juni 15, 23:08:34 »
Det eneste stedet hittil der det glutenfrie brødet har smakt godt, er på et bakeri i Argostoli på Kefalonia.

Vi pleier å kjøpe inn en del mel, brød og pastaprodukter når vi er på svenskehandel.
Det virker som om nabofolket er noen år foran oss på det punktet.

Så fint at det var i Argostoli dere kjøpte godt glutenfritt brød, Frynse :)
- familien min skal til Kefalonia i sommer, selv om de skal bo noen mil fra Argostoli tar de nok minst en tur dit.
Selv om de ikke "gambler" med å få tak i det, vil de nok gjerne se etter brødet,  kjøpe  og smake  :)

Husker du hvor i byen bakeriet var, sentralt eller ?

Vi handler også glutenfrie vare i Sverige :) -  en del "gode ting" har de nok der, som vi ikke har, men det meste av det får vi hjemme og.
Når vi/de handler i Sverige nyter vi godt av lavere priser, siden cøliakere i Norge får en liten økonimisk støtte/trygd, mens de i Sverige subsidierer glutenfrie varer i stedet
for å gi direkte økonomisk støtte, om  jeg er riktig informert. - for på kursen er det ikke mye/noe å hente lenger...

« Siste redigering: 14. Juni 15, 23:11:26 by filhellener »
Kari

Utlogget Frynse

    • Innlegg: 356
      • Vis profil
Sv: Cøliaki
« Svar #6 på: 14. Juni 15, 23:26:08 »
Vi bodde på Silo i Lassi, og Effie som styrer poolbaren der handlet brødet i Argostoli.
Ikke sikker på hvilket bakeri, men vi gikk ihvertfall forbi et i "havnegata", så det kan godt hende det var dette.
Virket ihvertfall som et relativt stort og velassortert bakeri.
Vi skal forøvrig tilbake til Lassi i sommer, så vi tar nok turen innom bakeriet i Argostoli for å teste.

 

Siste innlegg

Emne Av Trådstarter Lest/svar Forum Tid
Peloponnes / Kardamili med mere . kaka dagstaalesen@hotmail.com 60525/275 Fastlandet og Peloponnes 18. Nov. 18, 11:17:55 Last Post
Peloponnes og Kardamili våren 2017 Katherina Katherina 616/17 Fastlandet og Peloponnes 18. Nov. 18, 09:44:59 Last Post
Våre bosteder i Hellas kaka fila 31474/75 Rom/studios/hotell 16. Nov. 18, 16:12:17 Last Post
Dagens ankomst fila Runar Solvik 72/3 Yamas Bar & Taverna 13. Nov. 18, 15:24:12 Last Post
Video fra Poros 2018 bengalow Ole 113/1 Poros 13. Nov. 18, 13:07:01 Last Post
70 steder i Athen kaka Ole 143/1 Athen og Pireus 12. Nov. 18, 10:12:45 Last Post
Bilder fra Kardamili dag staalesen Magnolia 494975/1585 Peloponnes 11. Nov. 18, 21:35:01 Last Post
Meze ROLLE marjana 2970/18 Mat og drikke 11. Nov. 18, 10:46:18 Last Post
Athen i Desember JanBe gre18cce 291/3 Athen og Pireus 10. Nov. 18, 22:49:00 Last Post
Magiske øyeblikk i Hellas BÅTTUR FRA RHODOS TIL SYMI fila fila 75277/175 Hellas generelt 10. Nov. 18, 18:06:24 Last Post
Meze - med ingredienser fra havet marjana BjørgD 356/3 Mat og drikke 08. Nov. 18, 17:57:31 Last Post
Oktober 2018 marjana marjana 766/6 Hilsen fra Hellas 03. Nov. 18, 15:24:36 Last Post
Yamas Bar & Taverna er åpen! mouche Ole 34107/3126 Yamas Bar & Taverna 02. Nov. 18, 13:58:37 Last Post
Kefalonia/Zakynthos eller Chios? telma Sunnaelskersol 7006/9 Ioniske øyer 01. Nov. 18, 23:03:54 Last Post
Bo leve i Glyfada hfiske hfiske 208/0 Flytte til Hellas 30. Okt. 18, 15:18:57 Last Post
Det frodige, vakre området på Mani! dag staalesen kaka 236913/786 Peloponnes 27. Okt. 18, 14:45:52 Last Post
Egina 2013 DJahrmann Ole 14118/22 Egina 26. Okt. 18, 12:56:29 Last Post
Hellas i pressen mouche operafantomet 590858/1447 Hellas generelt 26. Okt. 18, 08:54:02 Last Post
Strandrydding ved Kolymbari. Kritios Kritios 293/4 Chania og områdene rundt 25. Okt. 18, 15:04:15 Last Post
Video fra Hydra, sept. 2018 Heidrun Ole 274/1 Hydra 21. Okt. 18, 15:15:12 Last Post
Serifos 2018 kaka Ole 309/1 Kykladene 18. Okt. 18, 09:34:28 Last Post
Flyruter Hellas 2019 filhellener Marit 1289/8 Transport 17. Okt. 18, 21:50:15 Last Post
Video fra Naoussa kaka Ole 326/3 Paros og Antiparos 15. Okt. 18, 11:01:10 Last Post
Athen 2018 Ole Ole 692/5 Athen og Pireus 13. Okt. 18, 13:26:30 Last Post
Video fra 30 steder på Milos Ole Ole 366/2 Milos 09. Okt. 18, 14:26:50 Last Post
Video fra Klima Ole Ole 431/2 Milos 03. Okt. 18, 23:08:57 Last Post
Finne faren til min samboer Frynse Thor 412/3 Hellas generelt 02. Okt. 18, 18:37:32 Last Post
Syklon i Middehavet Kritios marjana 1121/19 Hellas generelt 02. Okt. 18, 09:56:17 Last Post
Taverna FENGARI ROLLE ROLLE 1150/4 Karpathos 30. Sep. 18, 09:37:20 Last Post
Bank når man bor i Hellas Admirala Heidrun 1631/13 Flytte til Hellas 29. Sep. 18, 22:14:10 Last Post