Skrevet av Emne: mat ombord!  (Lest 8733 ganger)

Utlogget Frøken SofieTopic starter

  • Innlegg: 283
    • Vis profil
    • viseiler
mat ombord!
« på: 20. Feb. 13, 21:33:13 »
Mat spiller en stor rolle på ferie. Stort sett er det like greit å ta turen på en taverna og nyte kvelden der som å lage mat ombord... MEN av og til så er det veldig deilig å kunne lage noe selv i sin egen bysse, eller man ikke har noen taverna i nærheten! Og nå lurer jeg på om noen av dere seilvante  - som også har vært i butikkene i Hellas og handlet kan komme med noen deeeeiiilige oppskrfiter til en coskipper som er en smule lei pasta!!

Innlogget Ikaros

  • Innlegg: 211
    • Vis profil
Sv: mat ombord!
« Svar #1 på: 21. Feb. 13, 22:37:36 »
Jeg er ingen seiler, men jeg har en oppskrift på noe som BESTANDIG smaker. Det er lettvindt og billig, ... og det hører i høyeste grad Hellas til:
Sørg for ar det er en brødrister ombord.
Skjær noen brødskiver, hiv dem i brødristeren og ha på litt fersk olivenolje når brødstykkene er varme. Bruk gjerne olje fra Kalamata. Mange mener dette er verdens beste olje!!! Ha på litt havsalt, og du har det aller beste "mellommåltid"!!! Spanderer du litt rødvin ved siden av, er dette et måltid  du aldri vil glemme.
De gamle grekere benytter seg ofte av dette enda, - selv om dette var mere utbredt "snacks" før i tiden.

Utlogget Frøken SofieTopic starter

  • Innlegg: 283
    • Vis profil
    • viseiler
Sv: mat ombord!
« Svar #2 på: 23. Feb. 13, 22:30:16 »
Brødrister er det 100% sikkert at IKKE er ombord - med hva med stekepannen og gassblusset?? :)

Utlogget Anders

  • Innlegg: 11046
    • Vis profil
Sv: mat ombord!
« Svar #3 på: 23. Feb. 13, 22:31:54 »
Går helt sikkert fint med stepannen... det med å "skjerpe" brødskivene er jo en god, gammel norsk tradisjon :-)

Utlogget karri

  • Innlegg: 2440
  • You`ll never walk alone
    • Vis profil
Sv: mat ombord!
« Svar #4 på: 23. Feb. 13, 22:44:55 »
Hakk opp solmodne tomater med litt basilikum. Super godt på de varme, panne-stekte skivene dine  :-*
KARRI

Utlogget Frøken SofieTopic starter

  • Innlegg: 283
    • Vis profil
    • viseiler
Sv: mat ombord!
« Svar #5 på: 24. Feb. 13, 01:45:47 »
mmmmmm !!
Jeg må vel klare en middag eller tre også!! :) Ble litt vel mye pasta i fjor sommer!

Utlogget karri

  • Innlegg: 2440
  • You`ll never walk alone
    • Vis profil
Sv: mat ombord!
« Svar #6 på: 24. Feb. 13, 13:11:48 »
mmmmmm !!
Jeg må vel klare en middag eller tre også!! :) Ble litt vel mye pasta i fjor sommer!

Får man kokt pasta, får man også kokt ris  ;)
Godt med skinke biter og fin hakka rødløk i, og da tenker jeg på skinke fra boks.
Gresk salat og du har en nyyydelig middag  :--

Hva med å koke, hvis det å steke var er et problem om bord, sin egen fiska fisk  :fisk:
Ris er også godt til dette... hakk opp litt chilli eller andre krydder etter smak.
Ta en kladd med smør på fisken før servering. NAM!!

Lykke til.
KARRI

Utlogget karri

  • Innlegg: 2440
  • You`ll never walk alone
    • Vis profil
Sv: mat ombord!
« Svar #7 på: 24. Feb. 13, 18:47:33 »
Kom på ett par ting til...

Høye smørbrød er jo aldri feil  :P
Hva med rekesmørbrød...
Egg og tomat
Alle slags gode oster
Pynte med stangselleri, paprika, druer.... Mulighetene er mange  ;D

Også tenkte jeg på f.eks fylte paprika.
Kan jo fylles med fetaost, og helle over litt olivenolje...
Hmmm.....

Du kan trylle fram mye godt av få, men gode råvarer.
De tomatene jeg har fått i Hellas, kan spises som epler!!!

Dessert kan være sjokolade, frukt og en god desservin...

KARRI

Utlogget karri

  • Innlegg: 2440
  • You`ll never walk alone
    • Vis profil
Sv: mat ombord!
« Svar #8 på: 24. Feb. 13, 19:11:37 »
Denne har du kanskje??
Kan jo være noen tips der også  ;)

 [ Invalid Attachment ]
KARRI

Innlogget marjana

  • Innlegg: 3324
    • Vis profil
Sv: mat ombord!
« Svar #9 på: 25. Feb. 13, 23:09:45 »
Jeg seiler riktignok ikke, men tar ofte med litt mat som spises ute på stranda. Gigantes på boks kan stå i sola og bli litt lunkne der, særlig på en svart stein, og kan spises rett fra boksen. Det finnes også mange forskjellige tunfisksalater på boks i Hellas. En tur på et supermarked for å bunkre før seilturen er vel aktuelt? Hvis de har en delikatessedisk på supermarkedet har de sikkert masse deliige oster, skinke - både italiensk proscutto til halve prisen av hva vi betaler her, og den deilige franske kokte, røkte skinken som er stor og firkantet. En skive av den er et måltid i seg selv. Den har de også i kalkun. Litt oliven, salat, tzatziki og auberginesalat som begge finnes i boks, godt brød eller knekkebrød er et supert måltid uten å koke eller steke noe som helst. Varm middag er ikke så viktig når det er varmt og man vil bare lage noe enkelt.

Fruktsalat med naturell youghurt, litt nøtter og honning er fortreffelig til både frokost og til dessert.

Her fant jeg to bilder av forskjellige oster, skinke og pølser jeg har tatt fra en delikatessdisk på et supermarked.



« Siste redigering: 26. Feb. 13, 19:50:12 by marjana »
Glika i zoi

Utlogget Ingeborgimevind

  • Innlegg: 409
    • Vis profil
    • Ingeborg i mevind
Sv: mat ombord!
« Svar #10 på: 05. Mars 13, 20:19:09 »
I sjøen, med litt bølger, pleier denne å slå godt an (selv om det er pasta): Pastaskruer, tunfisk på boks, majones med krydder og urter tilpasset de som skal bespises. Skikkelig usunn studentmat!  ;)

Hvis dere har tenkt å seile mye: vurder en trykkoker! All mat i en gryte, rask tilberedning, lavere gassforbruk. Egen oppskriftbok på nett for seilere.

Brødrister finnes ikke om bord i mange båter, men når vi har gasskomfyren er det lett å legge brødskiver med olje, salt, tomater, ost osv rett i stekeovnen.

Nystekte rundstykker om morgenen løfter stemningen til frokost rundt cockpitbordet.

Ratatouillevarianter lager vi ofte: bruker aubergine, squash, løk, paprika, hvitløk og tomat. En gryte, sunt og godt!
« Siste redigering: 05. Mars 13, 20:22:00 by Ingeborgimevind »
Mette og Øyvind
LG7509
MMSI: 258123660
http://www.ingeborgimevind.blogspot.com

Utlogget Anders

  • Innlegg: 11046
    • Vis profil
Sv: mat ombord!
« Svar #11 på: 05. Mars 13, 20:27:01 »
Liker egentlig ikke maten du beskriver, men liker at du beskriver den... :-)

 

Siste innlegg

Emne Av Trådstarter Lest/svar Forum Tid
17. desember Ole Ole 52/0 Julekalenderen 2018 17. Des. 18, 17:57:27 Last Post
Peloponnes / Kardamili med mere . Katherina dagstaalesen@hotmail.com 62382/292 Fastlandet og Peloponnes 17. Des. 18, 17:37:50 Last Post
Peloponnes og Kardamili våren 2017 Katherina Katherina 1919/42 Fastlandet og Peloponnes 17. Des. 18, 17:29:13 Last Post
Oppholdstillatelse Hellas Thone Thone 154/6 Flytte til Hellas 17. Des. 18, 09:32:31 Last Post
16. desember Ole Ole 118/0 Julekalenderen 2018 16. Des. 18, 19:40:27 Last Post
Noen dager på Milos, september 2018 Ole Ole 634/12 Milos 15. Des. 18, 15:45:02 Last Post
Donasjon 2018 Ole Ole 406/4 Om forumet 15. Des. 18, 15:41:25 Last Post
15. desember Ole Ole 113/0 Julekalenderen 2018 15. Des. 18, 15:37:49 Last Post
Fra Aegialis til stranda Lavrossos høsten 2018 marjana marjana 108/1 Amorgos 14. Des. 18, 18:25:39 Last Post
14. desember Ole Ole 134/0 Julekalenderen 2018 14. Des. 18, 16:42:57 Last Post
Våre bosteder i Hellas ANTHONIOS STUDIOS PYTHAGORION SAMOS fila fila 32252/77 Rom/studios/hotell 14. Des. 18, 12:29:40 Last Post
13. desember Ole Ole 149/0 Julekalenderen 2018 13. Des. 18, 17:31:29 Last Post
12. desember Ole Ole 187/0 Julekalenderen 2018 12. Des. 18, 19:42:46 Last Post
11. desember Ole Ole 167/0 Julekalenderen 2018 11. Des. 18, 17:50:05 Last Post
10. desember Ole Ole 228/0 Julekalenderen 2018 10. Des. 18, 19:27:51 Last Post
Magiske øyeblikk i Hellas GIALOS SYMI fila fila 76643/180 Hellas generelt 09. Des. 18, 22:13:15 Last Post
9. desember Ole Ole 229/0 Julekalenderen 2018 09. Des. 18, 12:42:49 Last Post
På stien opp til Lagada høsten 2018 marjana marjana 438/9 Amorgos 08. Des. 18, 18:25:57 Last Post
8. desember Ole Ole 152/0 Julekalenderen 2018 08. Des. 18, 12:06:41 Last Post
7. desember Ole Ole 146/0 Julekalenderen 2018 07. Des. 18, 19:14:38 Last Post
6. desember Ole Ole 147/0 Julekalenderen 2018 06. Des. 18, 17:42:24 Last Post
5. desember Ole Ole 237/0 Julekalenderen 2018 05. Des. 18, 17:30:03 Last Post
4. desember Ole Ole 218/0 Julekalenderen 2018 04. Des. 18, 19:56:02 Last Post
Lengtebilder Ole Livsnyteren 283718/657 Hellas generelt 03. Des. 18, 23:07:13 Last Post
Resultatservice og fasit Ole Ole 1569/1 Julekalenderen 2018 03. Des. 18, 19:47:00 Last Post
3. desember Ole Ole 311/0 Julekalenderen 2018 03. Des. 18, 17:21:08 Last Post
2. desember Ole Ole 330/0 Julekalenderen 2018 02. Des. 18, 10:07:53 Last Post
Jippi, nå reiser jeg!!! Ole Ninette 2466/121 Jippi! Nå reiser jeg! 02. Des. 18, 10:05:31 Last Post
Yamas Bar & Taverna er åpen! marjana Ole 34232/3131 Yamas Bar & Taverna 01. Des. 18, 22:03:47 Last Post
1. desember Ole Ole 424/0 Julekalenderen 2018 01. Des. 18, 00:14:01 Last Post