Skrevet av Emne: Politiki salata med litt grammatikk som dressing  (Lest 12093 ganger)

Utlogget bengalow

  • Innlegg: 4514
    • Vis profil
Sv: Politiki salata
« Svar #12 på: 17. Jan. 15, 19:27:54 »
Ja, du kaka, ibland kan grammatiken vara skillnaden mellan att hata och älska, bara beroende på var man betonar. Mitt intresse för grammatiken grundar sig just på det grekiska språket, och hur det omvandlade, i början på 80-talet. Det fanns advokater som skulle "tolka" rättsföreläggande för vanligt folk ända in på 70-90-talet, för att det var skrivet på katharevousa - folk som hade vanlig folkskoleutbildning, och inte förstod vad som stod i tidningen...! Då kallade man på en "utbildad" ofta man, och han begärde oftast 1000,- för att översätta...en pungspark hade varit rätta medicinen, då mer än 60 % av parlamentets ledamoter var juridiskt utbildade. Om någonsin, så har lagvrängare kommit till sin rätt i Grekland. Nu har dom fått det svårare, och jag gläds med deras nedgång...!
Varför planera - när det ändå inte blir som man tror

Utlogget Perigahre

  • Innlegg: 29
    • Vis profil
Sv: Politiki salata
« Svar #13 på: 18. Jan. 15, 11:28:40 »
Vi fikk en deilig Politiki salat på Naxos nettopp. Der syntes jeg absolutt at jeg også kjente smaken av selleri innimellom alt det andre gode.

Utlogget therese

  • Innlegg: 198
    • Vis profil
Sv: Politiki salata
« Svar #14 på: 18. Jan. 15, 16:49:38 »
fantastisk tråd!

skal prøve meg på salaten også ved passende anledning

Utlogget marjanaTopic starter

  • Innlegg: 3340
    • Vis profil
Sv: Politiki salata
« Svar #15 på: 18. Jan. 15, 19:13:45 »
Alle er vel enige nå om at opphavet til salaten kommer fra Konstantinopel?

Politiki salata er en typisk vintersalat, og i går laget jeg den igjen. Kålen er jo veldig hardpakket nå midtvinters, så det er vanskelig å få klemt ut den bitre saften, men det gjør forsåvidt ingenting. Man kan ha litt sukker i det som er laken der salaten skal syrne.
Altså en ts salt, en halv/hel ts sukker og en kvart/halv kopp hvit vineddik.

Bladpersille og selleri gir omtrent den samme smaken, men bladpersille er jo knall grønt, så det blir fint også for fargens skyld.
Det er bare å prøve seg frem. Rød kål sammen med hvit kål er også fint. Når kålen er veldig hard så er det best å skjære den veldig tynt i fine strimler.
Jeg laget gulrotringer i denne salaten i går, og det passer bedre når kålen skjæres grovt.
Jeg var litt for raus med den røde chilien, så der bør man være forsiktig.

Salaten blir bedre etterhvert som den får stå i kjøleskapet, og den holder seg lenge.

« Siste redigering: 18. Jan. 15, 20:01:11 by marjana »
Glika i zoi

Utlogget therese

  • Innlegg: 198
    • Vis profil
Sv: Politiki salata
« Svar #16 på: 19. Jan. 15, 16:37:09 »
Er alle enige om at trykket er på første i'en: Πολίτικη
- så jeg sier det korrekt når jeg serverer det til middag i dag.

Marjana, ser det sånn nogenlunde korrekt ut? Smaker ihvertfall godt.
Bruker du å ha oljen på rett før servering eller blander du det uansett inn til slutt, selv om du skal ha den i kjøleskapet til senere?


Utlogget marjanaTopic starter

  • Innlegg: 3340
    • Vis profil
Sv: Politiki salata
« Svar #17 på: 19. Jan. 15, 21:19:05 »
Den ser helt flott ut den salaten, Therese! Det kan være lurt å ha på olje rett før servering for oljen stivner i kjøleskap.
Glika i zoi

Utlogget Admirala

  • Innlegg: 1004
    • Vis profil
    • http://www.visitnafplio.net/
Sv: Politiki salata
« Svar #18 på: 20. Jan. 15, 10:46:15 »
Tack, Tovenor! Förklaringen kan finnas i det du skrev. Den grekiska grammatiken är fylld av undantag, just på grund av det konstgjorda språket katharevousa, som aldrig blev färdigutvecklat innan nygrekiska tog över 1981. Med moderna språkmetoder, så borde "Η Πολη" stavas "Το πολι".
Jaja, det ger oss ju en grund till att utveckla vår diskussion, och det gläder mig som "språknörd"! JAG ÄLSKAR GRAMMATIK!!!!!


Avsporing, beklager, men det har alltid fascinert meg at det heter to koritsi, το κορίτσι. Jenta er altså intetkjønn!

What is beautiful is good and who is good will soon be beautiful. (Sappho)

http://www.visitnafplio.net
http://godgreskmat.wordpress.com

Utlogget bengalow

  • Innlegg: 4514
    • Vis profil
Sv: Politiki salata
« Svar #19 på: 20. Jan. 15, 11:38:47 »
Nej Admirala, det är inte konstigt! Det heter η κορη i grundform. Svenskans, och även norskan, säger flickan hon. Går man över till diminutivform, så säger vi "den lilla flickan". Το κοριτσι är just diminutiv, och där böjer också greker allt i "intetkjön" som du kallar det. (Neutrum och reale)
Varför planera - när det ändå inte blir som man tror

Utlogget Admirala

  • Innlegg: 1004
    • Vis profil
    • http://www.visitnafplio.net/
Sv: Politiki salata
« Svar #20 på: 20. Jan. 15, 14:28:12 »
Du kan mer en grekerne, for de jeg har nevnt dette til har aldri forklart det på den måten  :)
Men det er jo logisk, da.
(Men det heter altså intetkjønn på norsk!)
What is beautiful is good and who is good will soon be beautiful. (Sappho)

http://www.visitnafplio.net
http://godgreskmat.wordpress.com

Utlogget espeno

  • Innlegg: 141
    • Vis profil
    • http://www.espenore.tk
Sv: Politiki salata med litt grammatikk som dressing
« Svar #21 på: 11. Feb. 15, 14:23:48 »
Tror jeg har funnet ut av det. På gammelgresk ble πόλη skrevet πόλι...så det kan være det som er årsaken....

Ikke for å være firkantet, men på gammelgresk var det vel ἡ πόλις altså med en -s på slutten i nominativ? Ellers husker jeg tilbake til da det fortsatt var kataheuosa som gjaldt for offisielle oppslag - slik at det på undergrunnsbanen til Pireus for eksempel sto: Ἀπαγορεύετε το καπνίζειν - man brukte altså en infinitiv, noe som har falt bort fra dimotiki. (Jeg elsker også grammatikk ...)
Espen S. Ore

Utlogget tovenor

  • Innlegg: 195
    • Vis profil
Sv: Politiki salata med litt grammatikk som dressing
« Svar #22 på: 11. Feb. 15, 18:37:03 »
Πτώση    Î•Î½Î¹ÎºÏŒÏ‚    Î”υϊκός    Î Î»Î·Î¸Ï…ντικός
Ονομαστική    Ï€ÏŒÎ»Î¹Ï‚    Ï€ÏŒÎ»ÎµÎ¹    Ï€ÏŒÎ»ÎµÎ¹Ï‚
Γενική    Ï€ÏŒÎ»ÎµÏ‰Ï‚    Ï€Î¿Î»Î­Î¿Î¹Î½    Ï€ÏŒÎ»ÎµÏ‰Î½
Δοτική    Ï€ÏŒÎ»ÎµÎ¹    Ï€Î¿Î»Î­Î¿Î¹Î½    Ï€ÏŒÎ»ÎµÏƒÎ¹(ν)
Αιτιατική    Ï€ÏŒÎ»Î¹Î½    Ï€ÏŒÎ»ÎµÎ¹    Ï€ÏŒÎ»ÎµÎ¹Ï‚
Κλητική    Ï€ÏŒÎ»Î¹    Ï€ÏŒÎ»ÎµÎ¹    Ï€ÏŒÎ»ÎµÎ¹Ï‚
Nuvola apps bookcase.png

Det er mulig du har rett i det, men jeg fant dette...


http://en.wiktionary.org/wiki/%CF%80%CF%8C%CE%BB%CE%B9%CF%82





Utlogget marjanaTopic starter

  • Innlegg: 3340
    • Vis profil
Sv: Politiki salata med litt grammatikk som dressing
« Svar #23 på: 17. Nov. 15, 05:58:38 »
Jeg må bare minne dere på denne gode vintersalaten.
Min gode venninne Maria serverte den nå på navnedagen til hennes lille sønn Michalis, nå rett før jeg dro fra Syros, for hun vet at jeg liker den veldig godt. Hun unnskyldte for det var grønn paprika i den og ikke rød, som det skal tydeligvis være. Men det er mest for fargen, spør du meg.

Verb og andre bøyde greske ord får dere stå for selv som dressing.

Politiki salata

Jeg tar den på mål som en håndfull.

4 håndfuller kuttet hvit kål i terninger evt. litt mindre
1/2 håndfull gulrot i ringer eller strimlet
1/2 håndfull tynt skåret rød og gul paprika
litt rød chili finhakket, eller tørket
1/2 håndfull hakket frisk bladpersille eller stangselleri
1 ts salt
1/4 kopp vineddik

Kålen må få syre seg i minst 20 - 30 minutter, evt. en time, med salt og eddik.
Og etterpå blander man alt sammen.

Salaten kan stå i kjøleskap og holder seg veldig lenge i en boks.

Hell over olje før servering. Kanskje strø litt sjøsalt på toppen for kål er søtt.
« Siste redigering: 11. Mars 18, 15:39:00 by marjana »
Glika i zoi

 

Siste innlegg

Emne Av Trådstarter Lest/svar Forum Tid
Vi har kjøpt hus i Plaka nær Almyrida Kritios Gunnar Rutle 310/9 Kreta 22. April 19, 17:57:10 Last Post
Våre bosteder i Hellas POSEIDON, PALEOCHORA, KRETA fila fila 37128/88 Rom/studios/hotell 22. April 19, 11:16:00 Last Post
Greske katter marjana marjana 215433/508 Hellas generelt 21. April 19, 22:33:29 Last Post
parga lundmor lundmor 129/4 Reisetips og spørsmål 21. April 19, 13:02:15 Last Post
"Mine" morsomme memoarer fila fila 14061/52 Hellas generelt 21. April 19, 11:36:23 Last Post
God påske! bengalow Ole 33/2 Yamas Bar & Taverna 20. April 19, 21:30:02 Last Post
Ermioni februar 2019 Ole Ole 770/8 Peloponnes 19. April 19, 18:38:42 Last Post
"Mine" Kirker, moskeer og klostre fila fila 50/0 Kultur 19. April 19, 12:23:10 Last Post
Bosted Kalymnos Eureka Eureka 364/8 Kalymnos og Telendos 17. April 19, 22:26:22 Last Post
"Mine" greske landskap Video nr 3 fila fila 13410/34 Hellas generelt 15. April 19, 15:39:06 Last Post
Magiske øyeblikk i Hellas EN SMAK AV KALYMNOS fila fila 83271/193 Hellas generelt 11. April 19, 20:17:49 Last Post
Peloponnes og Kythira april-mai 2019 kaka stein 3218/37 Reiseskildringer 09. April 19, 13:26:29 Last Post
Nedtellinger og annet småprat om Hellas-ferien mouche Marit 77238/3994 Jippi! Nå reiser jeg! 08. April 19, 07:11:27 Last Post
Peloponnes / Kardamili med mere . dag staalesen dagstaalesen@hotmail.com 70491/300 Fastlandet og Peloponnes 07. April 19, 17:37:22 Last Post
Det frodige, vakre området på Mani! kaka kaka 245070/810 Peloponnes 07. April 19, 14:37:01 Last Post
"Mine" greske tavernaer fila fila 42474/62 Hellas generelt 04. April 19, 11:25:25 Last Post
Zakynthos Ole lundmor 395/3 Reisetips og spørsmål 04. April 19, 07:51:16 Last Post
Problemer med innlogging Anders Ole 275/1 Om forumet 03. April 19, 08:20:27 Last Post
Kalo mina marjana marjana 2518/4 Hellas generelt 01. April 19, 22:13:07 Last Post
Paleochora- Loutro i mai Kritios Hut 305/1 Kreta 31. Mars 19, 23:30:32 Last Post
Kraftig vind og innstillinger Ole Ole 272/0 Transport 29. Mars 19, 15:03:03 Last Post
God morgon Ole Tommy 24057/1357 Yamas Bar & Taverna 28. Mars 19, 08:24:22 Last Post
102 Strender i Hellas Ole fila 1484/6 Gresk natur 28. Mars 19, 08:08:24 Last Post
Gode råd transport og overnatting Svein~B Purkegata 534/7 Naxos 28. Mars 19, 07:48:38 Last Post
Take off fra Athen (video) Ole Ole 260/0 Athen og Pireus 27. Mars 19, 14:09:04 Last Post
Ferskinger Lous Anne-Christin Andersen 434/3 Reisetips og spørsmål 26. Mars 19, 17:49:57 Last Post
Barnfamlie til hellas Kritios lundmor 454/4 Reisetips og spørsmål 25. Mars 19, 21:21:00 Last Post
Tips til hotell nær sandstrand på Rhodos eller Kreta Kritios weolvita 322/2 Reisetips og spørsmål 25. Mars 19, 21:17:41 Last Post
Kefelonia telma lundmor 377/1 Om forumet 23. Mars 19, 19:21:05 Last Post
Transport fra Kalamata airport til Kardamil vandrer kaka 401/2 Transport 21. Mars 19, 17:13:19 Last Post