Skrevet av Emne: Politiki salata med litt grammatikk som dressing  (Lest 12540 ganger)

Utlogget bengalow

  • Innlegg: 4518
    • Vis profil
Sv: Politiki salata
« Svar #12 på: 17. Jan. 15, 19:27:54 »
Ja, du kaka, ibland kan grammatiken vara skillnaden mellan att hata och älska, bara beroende på var man betonar. Mitt intresse för grammatiken grundar sig just på det grekiska språket, och hur det omvandlade, i början på 80-talet. Det fanns advokater som skulle "tolka" rättsföreläggande för vanligt folk ända in på 70-90-talet, för att det var skrivet på katharevousa - folk som hade vanlig folkskoleutbildning, och inte förstod vad som stod i tidningen...! Då kallade man på en "utbildad" ofta man, och han begärde oftast 1000,- för att översätta...en pungspark hade varit rätta medicinen, då mer än 60 % av parlamentets ledamoter var juridiskt utbildade. Om någonsin, så har lagvrängare kommit till sin rätt i Grekland. Nu har dom fått det svårare, och jag gläds med deras nedgång...!
Varför planera - när det ändå inte blir som man tror

Utlogget Perigahre

  • Innlegg: 29
    • Vis profil
Sv: Politiki salata
« Svar #13 på: 18. Jan. 15, 11:28:40 »
Vi fikk en deilig Politiki salat på Naxos nettopp. Der syntes jeg absolutt at jeg også kjente smaken av selleri innimellom alt det andre gode.

Utlogget therese

  • Innlegg: 198
    • Vis profil
Sv: Politiki salata
« Svar #14 på: 18. Jan. 15, 16:49:38 »
fantastisk tråd!

skal prøve meg på salaten også ved passende anledning

Innlogget marjanaTopic starter

  • Innlegg: 3377
    • Vis profil
Sv: Politiki salata
« Svar #15 på: 18. Jan. 15, 19:13:45 »
Alle er vel enige nå om at opphavet til salaten kommer fra Konstantinopel?

Politiki salata er en typisk vintersalat, og i går laget jeg den igjen. Kålen er jo veldig hardpakket nå midtvinters, så det er vanskelig å få klemt ut den bitre saften, men det gjør forsåvidt ingenting. Man kan ha litt sukker i det som er laken der salaten skal syrne.
Altså en ts salt, en halv/hel ts sukker og en kvart/halv kopp hvit vineddik.

Bladpersille og selleri gir omtrent den samme smaken, men bladpersille er jo knall grønt, så det blir fint også for fargens skyld.
Det er bare å prøve seg frem. Rød kål sammen med hvit kål er også fint. Når kålen er veldig hard så er det best å skjære den veldig tynt i fine strimler.
Jeg laget gulrotringer i denne salaten i går, og det passer bedre når kålen skjæres grovt.
Jeg var litt for raus med den røde chilien, så der bør man være forsiktig.

Salaten blir bedre etterhvert som den får stå i kjøleskapet, og den holder seg lenge.

« Siste redigering: 18. Jan. 15, 20:01:11 by marjana »
Glika i zoi

Utlogget therese

  • Innlegg: 198
    • Vis profil
Sv: Politiki salata
« Svar #16 på: 19. Jan. 15, 16:37:09 »
Er alle enige om at trykket er på første i'en: Πολίτικη
- så jeg sier det korrekt når jeg serverer det til middag i dag.

Marjana, ser det sånn nogenlunde korrekt ut? Smaker ihvertfall godt.
Bruker du å ha oljen på rett før servering eller blander du det uansett inn til slutt, selv om du skal ha den i kjøleskapet til senere?


Innlogget marjanaTopic starter

  • Innlegg: 3377
    • Vis profil
Sv: Politiki salata
« Svar #17 på: 19. Jan. 15, 21:19:05 »
Den ser helt flott ut den salaten, Therese! Det kan være lurt å ha på olje rett før servering for oljen stivner i kjøleskap.
Glika i zoi

Utlogget Admirala

  • Innlegg: 1004
    • Vis profil
    • http://www.visitnafplio.net/
Sv: Politiki salata
« Svar #18 på: 20. Jan. 15, 10:46:15 »
Tack, Tovenor! Förklaringen kan finnas i det du skrev. Den grekiska grammatiken är fylld av undantag, just på grund av det konstgjorda språket katharevousa, som aldrig blev färdigutvecklat innan nygrekiska tog över 1981. Med moderna språkmetoder, så borde "Η Πολη" stavas "Το πολι".
Jaja, det ger oss ju en grund till att utveckla vår diskussion, och det gläder mig som "språknörd"! JAG ÄLSKAR GRAMMATIK!!!!!


Avsporing, beklager, men det har alltid fascinert meg at det heter to koritsi, το κορίτσι. Jenta er altså intetkjønn!

What is beautiful is good and who is good will soon be beautiful. (Sappho)

http://www.visitnafplio.net
http://godgreskmat.wordpress.com

Utlogget bengalow

  • Innlegg: 4518
    • Vis profil
Sv: Politiki salata
« Svar #19 på: 20. Jan. 15, 11:38:47 »
Nej Admirala, det är inte konstigt! Det heter η κορη i grundform. Svenskans, och även norskan, säger flickan hon. Går man över till diminutivform, så säger vi "den lilla flickan". Το κοριτσι är just diminutiv, och där böjer också greker allt i "intetkjön" som du kallar det. (Neutrum och reale)
Varför planera - när det ändå inte blir som man tror

Utlogget Admirala

  • Innlegg: 1004
    • Vis profil
    • http://www.visitnafplio.net/
Sv: Politiki salata
« Svar #20 på: 20. Jan. 15, 14:28:12 »
Du kan mer en grekerne, for de jeg har nevnt dette til har aldri forklart det på den måten  :)
Men det er jo logisk, da.
(Men det heter altså intetkjønn på norsk!)
What is beautiful is good and who is good will soon be beautiful. (Sappho)

http://www.visitnafplio.net
http://godgreskmat.wordpress.com

Utlogget espeno

  • Innlegg: 141
    • Vis profil
    • http://www.espenore.tk
Sv: Politiki salata med litt grammatikk som dressing
« Svar #21 på: 11. Feb. 15, 14:23:48 »
Tror jeg har funnet ut av det. På gammelgresk ble πόλη skrevet πόλι...så det kan være det som er årsaken....

Ikke for å være firkantet, men på gammelgresk var det vel ἡ πόλις altså med en -s på slutten i nominativ? Ellers husker jeg tilbake til da det fortsatt var kataheuosa som gjaldt for offisielle oppslag - slik at det på undergrunnsbanen til Pireus for eksempel sto: Ἀπαγορεύετε το καπνίζειν - man brukte altså en infinitiv, noe som har falt bort fra dimotiki. (Jeg elsker også grammatikk ...)
Espen S. Ore

Utlogget tovenor

  • Innlegg: 195
    • Vis profil
Sv: Politiki salata med litt grammatikk som dressing
« Svar #22 på: 11. Feb. 15, 18:37:03 »
Πτώση    Î•Î½Î¹ÎºÏŒÏ‚    Î”υϊκός    Î Î»Î·Î¸Ï…ντικός
Ονομαστική    Ï€ÏŒÎ»Î¹Ï‚    Ï€ÏŒÎ»ÎµÎ¹    Ï€ÏŒÎ»ÎµÎ¹Ï‚
Γενική    Ï€ÏŒÎ»ÎµÏ‰Ï‚    Ï€Î¿Î»Î­Î¿Î¹Î½    Ï€ÏŒÎ»ÎµÏ‰Î½
Δοτική    Ï€ÏŒÎ»ÎµÎ¹    Ï€Î¿Î»Î­Î¿Î¹Î½    Ï€ÏŒÎ»ÎµÏƒÎ¹(ν)
Αιτιατική    Ï€ÏŒÎ»Î¹Î½    Ï€ÏŒÎ»ÎµÎ¹    Ï€ÏŒÎ»ÎµÎ¹Ï‚
Κλητική    Ï€ÏŒÎ»Î¹    Ï€ÏŒÎ»ÎµÎ¹    Ï€ÏŒÎ»ÎµÎ¹Ï‚
Nuvola apps bookcase.png

Det er mulig du har rett i det, men jeg fant dette...


http://en.wiktionary.org/wiki/%CF%80%CF%8C%CE%BB%CE%B9%CF%82





Innlogget marjanaTopic starter

  • Innlegg: 3377
    • Vis profil
Sv: Politiki salata med litt grammatikk som dressing
« Svar #23 på: 17. Nov. 15, 05:58:38 »
Jeg må bare minne dere på denne gode vintersalaten.
Min gode venninne Maria serverte den nå på navnedagen til hennes lille sønn Michalis, nå rett før jeg dro fra Syros, for hun vet at jeg liker den veldig godt. Hun unnskyldte for det var grønn paprika i den og ikke rød, som det skal tydeligvis være. Men det er mest for fargen, spør du meg.

Verb og andre bøyde greske ord får dere stå for selv som dressing.

Politiki salata

Jeg tar den på mål som en håndfull.

4 håndfuller kuttet hvit kål i terninger evt. litt mindre
1/2 håndfull gulrot i ringer eller strimlet
1/2 håndfull tynt skåret rød og gul paprika
litt rød chili finhakket, eller tørket
1/2 håndfull hakket frisk bladpersille eller stangselleri
1 ts salt
1/4 kopp vineddik

Kålen må få syre seg i minst 20 - 30 minutter, evt. en time, med salt og eddik.
Og etterpå blander man alt sammen.

Salaten kan stå i kjøleskap og holder seg veldig lenge i en boks.

Hell over olje før servering. Kanskje strø litt sjøsalt på toppen for kål er søtt.
« Siste redigering: 11. Mars 18, 15:39:00 by marjana »
Glika i zoi

 

Siste innlegg

Emne Av Trådstarter Lest/svar Forum Tid
Hilsen fra Hellas 2019 Kritios Ole 1037/31 Hilsen fra Hellas 16. Juli 19, 23:46:35 Last Post
Vores første rejse til de Græske øer (Kykladerne) Heidrun Jette_Ivan 104/1 Reisetips og spørsmål 15. Juli 19, 21:05:16 Last Post
Andros marjana Runar Solvik 216/2 Andros og Tinos 11. Juli 19, 22:35:21 Last Post
Peloponnes / Kardamili med mere . dag staalesen dagstaalesen@hotmail.com 75802/316 Fastlandet og Peloponnes 11. Juli 19, 19:29:34 Last Post
Hilsen fra Nikos på Meltemi, Naxos marjana marjana 385/4 Hilsen fra Hellas 11. Juli 19, 18:06:03 Last Post
Flytting av inventar fra Norge til Hellas Kritios Haje 236/1 Flytte til Hellas 05. Juli 19, 20:38:34 Last Post
Yamas Bar & Taverna er åpen! marjana Ole 34300/3133 Yamas Bar & Taverna 05. Juli 19, 19:04:02 Last Post
Øyhopping alene-jente 30 marjana Lilje 295/3 Reisetips og spørsmål 05. Juli 19, 18:41:22 Last Post
Kirkegården i Ermoupolis vandrer marjana 314/9 Syros 04. Juli 19, 17:02:43 Last Post
Turister utsatt for grov svindel på Mykonos ! marjana Kritios 364/1 Hellas generelt 02. Juli 19, 12:52:53 Last Post
24-timers fergestreik fra 3.juli 2019 marjana marjana 183/0 Transport 02. Juli 19, 12:24:58 Last Post
Ikaria filhellener Runar Solvik 404/5 Reiseskildringer 02. Juli 19, 11:33:48 Last Post
Agistri 2019 Ole Ole 648/6 Saroniske øyer 01. Juli 19, 21:09:15 Last Post
Green plants and herbs of Greece marjana marjana 212/2 Litteratur 01. Juli 19, 13:05:51 Last Post
Kalo mina marjana marjana 3778/7 Hellas generelt 01. Juli 19, 12:59:58 Last Post
Hydra 2019 jente91 Ole 767/6 Hydra 01. Juli 19, 09:42:16 Last Post
Nedtellinger og annet småprat om Hellas-ferien Kritios Marit 77294/3997 Jippi! Nå reiser jeg! 29. Juni 19, 13:12:35 Last Post
Sommerferie Hellas marjana zizou10 479/5 Reisetips og spørsmål 27. Juni 19, 21:03:55 Last Post
Magiske øyeblikk i Hellas GEORGIOPOULIS KRETA fila fila 86867/199 Hellas generelt 26. Juni 19, 13:38:38 Last Post
Hvor er dette? 978 Løst! stein stein 900/33 Hvor er dette? 25. Juni 19, 17:15:38 Last Post
Hvor er dette? 979 Løst Ole Ole 345/6 Hvor er dette? 22. Juni 19, 17:04:33 Last Post
102 Strender i Hellas 9/29 fila fila 2850/10 Gresk natur 22. Juni 19, 12:03:20 Last Post
"Mine" morsomme memoarer BURSDAG fila fila 15542/53 Hellas generelt 20. Juni 19, 19:46:56 Last Post
interail for ferjer neil neil 237/0 Reisetips og spørsmål 20. Juni 19, 16:18:49 Last Post
Gresk Kurs- Kristiansand Robert-Averkios Antonsen Robert-Averkios Antonsen 203/0 Alt annet 20. Juni 19, 15:53:24 Last Post
Hvor er dette? 977 Løst Ole Ole 359/4 Hvor er dette? 19. Juni 19, 20:36:43 Last Post
Hvor på Kimolos? Ole Ole 309/5 Kykladene 18. Juni 19, 12:24:15 Last Post
"Mine" greske landskap Video nr 5 fila fila 15092/36 Hellas generelt 14. Juni 19, 08:13:58 Last Post
Å investere i bolig i Hellas Anna Nordahl Kalimera 72918/93 Flytte til Hellas 13. Juni 19, 13:04:25 Last Post
Øyhopping på Kykladene marjana HanneGal 1308/14 Reisetips og spørsmål 11. Juni 19, 22:12:16 Last Post